Anestteziya

Никогда представить не могла, что ямайская еда будет для меня чем-то обыденным. Больше всего, наряду с манго, авокадо и пирогом из кассавы, мне в душу запал акки (ackee) . Википедия называет его яблоком. Родом оно из Западной Африки, и было привезено на Ямайку в XVIII веке. Акки варят и подают с рисом, дамплинами, варёными зелёными бананами, жареным плэнтэном, печёным на костре ямсом и овощами. На вкус этот фрукт очень нежный кремово-сливочный . Невеганам напоминает омлет, но по мне так ничего общего, кроме внешнего вида. Невзирая на столь замечательные вкусовые качества, акки входит в список наиболее опасных продуктов питания в мире . От него можно впасть в кому или умереть, но, конечно, только в том случае, если неправильно его приготовить, сорвав фрукт с дерева, когда он ещё неспелый и нераскрывшийся или неаккуратно очистив его от чёрных ядовитых семян. 

Когда я училась в школе, я совсем не интересовалась, что там - за пределами нашего квартала. Очень странное было время. Хорошо, что оно прошло. Потом была учёба в Питере и летние возвращения домой на каникулы , которые заставили взглянуть на свой город под другим углом .  Так мы открыли для себя район ПВЗ . Его также называют соцгородок . Там своеобразная архитектура, парки, скверы, памятники и сам природный ландшафт. Этот район наряду с Загорском является одним из приятных глазу оазисов нашего города. Особенно летом. Да и зимой, впрочем, тоже. Прогуливаясь там, как будто совершаешь путешествие в прошлое . Здания все советские, но не простые стандартные "коробки", а построенные по каким-то оригинальным проектам. Зелени больше, чем в центре и кварталах. И ландшафт как в Сан-Франциско :)

Наверное, каждый веган мечтает о дешёвом растительном молоке. А некоторые не только мечтают, но и готовят его. Сегодня я "подоила" миндаль :) Рецепт: 100 г. миндаля (предварительно замоченного на ночь); 3 ч. л. сахара; ваниль по вкусу; вода.   На выходе у меня было 500 мл. вкусного веганского молока и чашка основы для марципана.   

Когда люди узнавали, что мне с полугодовалой дочерью предстоит перелёт через полмира , обычно они задавали подобные вопросы: "Как ты полетишь с лялькой одна? Зачем мучить ребёнка?" и т.д. Но лететь нам было необходимо, поэтому я себя настраивала, читала форумы, даже оставляла заявку на целую книгу на тему данной статьи, которая, правда, пришла на e-mail спустя две недели после перелётов. К тому времени мне уже самой было под силу писать книгу и делиться своим опытом перелётов с грудным ребёнком. Основная трудность даже не в самих перелётах, а в стыковках и времени ожидания в аэропортах. Но поговорим сначала о перелётах.  Первый шаг - это составить список необходимых вещей в дорогу . Исходя из того, что мы были в пути почти 48 часов (перелёты + время ожидания в аэропортах пересадок), наш список вещей выглядел так:  май-слинг; 2 фланелевые пеленки, 2 ситцевые; мягкий лёгкий детский плед; 3 тёплых комбинезона для сменки, 3 хлопковых тонких комплекта для сменки; у

Те, кому только предстоит путешествие с грудным ребенком в одиночку , задумываются, брать или не брать ему отдельное место . Данный вопрос возникает, поскольку сейчас нет (или почти нет) авиакомпаний, предлагающих большие скидки на покупку своего места детям до двух лет. В этой заметке не пойдёт речь о тех, у кого есть возможность оплачивать отдельное место ребёнку, когда можно обойтись и без него, - только о тех и для тех, кто любит или вынужден экономить . Начнём с того, что не всегда лайнеры бывают забиты полностью . В процентах пятидесяти случаев выдаётся пара-тройка свободных мест, которые никто не купил. И по негласным правилам, девушки на стойках регистрации заполняют самолёт таким образом, чтоб по максимуму обеспечить комфорт для пассажиров . Например, всегда заранее известно, что летит столько-то пассажиров с детьми, и исходя из этого работники check-in будут заполнять самолёт так, чтобы до последнего сохранить место возле родителя с ребёнком свободным. Конечно, если вык

Нам нравятся несовместимые теоретически, странные вещи, явления . И мы их умеем притягивать. Иногда за уши . Это значит, что мы умеем радоваться мелочам, замечать их. И это прекрасно. И чем более несовместимые на первый взгляд моменты, тем для нас лучше. Наверное, слегка странно гулять в сибирской ноябрьской глуши и согреваться имбирным ямайским вином . Но нам и такое под силу. Обнаружили, что 142-й квартал Улан-Удэ отделён от 42-го квартала буквально 30 минутами медленной прогулки. И где, спрашивается, остальные 100 кварталов? Мы их что-то не заметили :) И день выдался такой - типично безысходный по-ноябрьски - холод, тишь, смог, крупинки снега. 

Мы были тогда абсолютно другими людьми. Август, 2013. Прошло 4 с лишним года. Я тогда была хроническим меланхоликом по вполне объективным причинам. Оборачиваясь назад, вижу это в своём взгляде и осанке. В то время мы были на волне полной беззаботности . Хотя нам казалось, что столько проблем кругом и у нас в том числе. Помню ту прогулку. Пасмурная погода. Середина августа . Но тепло . Ветра нет . Временами накрапывает сухой пыльный дождик . И мы на небольшой сопке. На её вершине столбы с цветными буддийскими вязочками и алтарь для подношений. Любимая погода, любимая компания, любимое время года, любимое настроение лёгкой грусти - таким моментам трудно не запомниться . А сохранившиеся на телефонах и "мыльницах" снимки только способствуют возможности переноситься в прошлое : вдыхать запах богородской травы, августовской грозы, иссохшейся земли, слегка прибитой редкими каплями дождя.

После красно-жёлтых дней Начнётся и кончится зима. Горе ты моё от ума, Не печалься, гляди веселей... Почему-то много памятных прогулок у нас с тобой было в Загорске и Восточном. Умеем же мы находить романтику в обшарпанности и развалинах . Хотя не только из-за этого привлекала нас та часть города. Самое романтичное там - это другая архитектура, другие постройки и некая обособленность от остального города. Там как будто скрывалась какая-то тайна . А мы ведь любим загадки. Надеемся, что в этом маленьком городе осталось хоть что-то, что мы ещё не изведали , то, что скрыто от взора обывателя. И самое интересное - мы находим такие местечки по сей день. Посейдон.