Вегетарианец в Сибири (сент. 2015, Красноярск)
История
одного вегетарианца из Сибири
Вот уж правильно говорят, что всему своё
время, и, что всё происходит именно тогда, когда нужно. И вовсе необязательно,
чтобы условия для этого были идеальными.
Так, прожив безвылазно около двух лет в регионе Восточной Сибири, являющемся традиционно мясоедческим, я стала вегетарианкой. Вдобавок произошло это в лютую стужу: на дворе было начало февраля.
Так, прожив безвылазно около двух лет в регионе Восточной Сибири, являющемся традиционно мясоедческим, я стала вегетарианкой. Вдобавок произошло это в лютую стужу: на дворе было начало февраля.
Ведь могла же я изменить свой стиль
питания, будучи питерской студенткой. Там было бы проще осваивать
вегетарианство: и растительной пищи больше, и она дешевле, и климат мягкий, и
огромнейшее разнообразие как вегетарианских, так и строго веганских заведений.
Но складывается такое ощущение, что это не
мы выбираем вегетарианство, а оно само выбирает нас, независимо от того живём
ли мы в окружении пальм, на берегу тропического моря или посреди заснеженной
сибирской тайги. И если, например, стать вегетарианцем насильно, под влиянием
моды или чужого мнения, то ни тропики, ни богатое изобилие растительной пищи не
помогут: рано или поздно такой человек может сойти с вегетарианской стези.
Видимо, действительно, необходимо, чтоб вегетарианство выбрало нас само.
В дополнение ко всему мой путь вегетарианца
начался именно тогда, когда закрылось единственное вегетарианское кафе, которое
было в родном городе. Сейчас на месте красивого названия “Гуаранга”
обозначилось новое – “Шэнэхэнская кухня”, что указывает на то, что теперь там
подают исключительно мясные монгольские блюда. Вот такая превратность судьбы.
Но данное событие не повергло меня в
большое отчаяние: ведь питаюсь я в основном дома и сама вольна выбирать, что
включать в свой рацион, а что – нет. И честно признаюсь, выбрав путь
вегетарианца, я узнала, сколько разнообразной вкусной и сытной пищи вообще
существует. И да, представьте – очень много таких продуктов (вегетарианского и
чисто веганского содержания) присутствует на прилавках захолустного сибирского
города. К тому же хоть я никогда не была мясным гурманом, но я даже не
предполагала, что вкуснейшие супы могут быть приготовлены не из плоти
животного.
То есть, в первую очередь, вегетарианство
вносит разнообразие в обыденный рацион. Это приятнейший пунктик в пользу вегетарианского
образа жизни.
Получается, что множество вегетарианских
продуктов есть в продаже. Но – окружающие, узнав, что ты вегетарианец, начинают
твердить: “Откуда ты будешь брать витамин B12? Тебе, наверное, трудно приходится
зимой? Не боишься замёрзнуть при сибирских минус 40? Так ты на диете? Что ты
ешь-то вообще? В Сибири без мяса не
выжить. Хоть рыбу ешь или бульон куриный. Человек – хищник!!!” И так далее.
Не имея привычки с кем-либо спорить и при
этом имея свои глубокие убеждения, я не вступала ни с кем в ярую полемику, но
всё равно успела услышать тонны негатива по поводу своего нового образа жизни: к
примеру, как умру от нехватки витаминов и микроэлементов, как отвалятся волосы,
ногти и даже вывалятся зубы. Скорее всего, подобные доводы приходится слышать
не только сибирякам-вегетарианцам от своих товарищей, но именно жители Сибири и
других регионов с экстремальными температурами наиболее выраженно защищают своё
мясоедение.
Почти все люди придерживаются навязанного
учёными (а, может, и лжеучёными) восприятия еды с точки зрения наличествующих в
ней белков, жиров, углеводов, кислот, витаминов и микроэлементов и сложившегося
мнения о том, что человек всеяден. Так, допустим, согласно этой логике, учёные
умы с присущим им прагматизмом и сухим расчётом заявляют, что человеческое мясо
– это наиболее сбалансированный продукт по содержащимся в нём полезным
веществам, и оно является наиболее ценным в плане построения структуры клеток
человеческого организма. Вспоминаются мне уроки биологии в школе. Учительница
говорила нам: для суставов полезно обгладывать суставные кости употребляемых в
пищу животных. Но объединяя вышесказанное, мы можем получить шокирующий вывод:
всеядному по природе человеку наиболее полезно человеческое мясо и субпродукты.
И разве кто-нибудь станет каннибалом, даже осознав всю пользу мяса человека?
Скорее всего – нет.
Убийство животного ради мяса равнозначно
убийству человека в этих же целях. Только все закрывают на это глаза. И со “спокойной”
совестью продолжают есть убойную пищу.
Никогда не забуду глаза тех овечек, которые лежат возле трассы в ноябрьскую стужу. И эти меха кругом: и мысль о том, что не на деревьях растёт такая красивая шубка. И сплошь, сплошь реклама заведений общественного питания с мясной кухней. И проблемы с бродячими собаками, с бездомными кошками, которые встречают минус 40 градусов, живя на улице. Можно сказать, что Сибирь – это идеальное место, где человеку с чувствительным сердцем необычайно легко стать вегетарианцем, веганом, зоозащитником и т.д.
Никогда не забуду глаза тех овечек, которые лежат возле трассы в ноябрьскую стужу. И эти меха кругом: и мысль о том, что не на деревьях растёт такая красивая шубка. И сплошь, сплошь реклама заведений общественного питания с мясной кухней. И проблемы с бродячими собаками, с бездомными кошками, которые встречают минус 40 градусов, живя на улице. Можно сказать, что Сибирь – это идеальное место, где человеку с чувствительным сердцем необычайно легко стать вегетарианцем, веганом, зоозащитником и т.д.
Просто в один миг осознаёшь, сколько
страданий в воздухе, в атмосфере, и хочешь
перестать
быть причиной страданий живых существ. И первый, самый простой, этап на этом
пути – перестать употреблять убойную пищу.
Отказ от мяса – это, возможно, тот
небольшой с первого взгляда шаг, который впоследствии кардинально меняет
судьбу. Став вегетарианкой, я полностью исключила из своей жизни алкоголь,
смогла бросить курить, начала активнее заниматься спортом. Вскоре вступила в
одну из зоозащитных организаций города. К тому же я открыла для себя духовный
мир ведической культуры.
Таким образом, можем сделать вывод, что
вегетарианец может спокойно выжить в условиях жизни в Сибири. Можно, конечно,
бесконечно оправдывать мясоедение, которое как будто спасает от холода и даёт
чувство насыщения. Но невозможно оправдать насилие, массу вредных привычек и
духовную деградацию. Поэтому – Go
Veg!
;-)
Комментарии
Отправить комментарий